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嫩绿的茶叶。 茶农正在采摘春茶。 丰收的喜悦。 炒制春茶。 眼下,气温逐渐升高,嫩芽吐露,我市各地茶区开始进入春茶采摘期。每年春茶采摘时都会吸引众多爱茶人士的眼球,但今年的春茶市场似乎静悄悄的,那么,今年春茶的产量、质量和行情到底怎样?记者跟随茶农走进茶园进行了探访。 手工制作春茶 远销北京、辽宁等地 穿着民族服饰,背着篮子,一边唱着山歌一边采摘春茶……走进兴业县山心镇蓬塘村村委后背的茶园,记者看到的是一幅春天特有的美丽画卷。 走进茶园,淡淡的茶叶清香让人心旷神怡。茶农们背着篮子,在茶树中来回穿梭,忙着采摘新叶。“去年冬季较短,冬无严寒,且雨水充沛,利于茶树生长,所以今年的春茶上市时间要比去年早些。”茶农卢花暖告诉记者,他们种植的主要是福鼎茶和云南大叶种茶,早在元宵节前就开始采摘了,现在已进入春茶最盛时候。 记者发现,茶农们采摘的春茶分为两种,一种是一芽一叶,另一种则为一芽两叶。“一芽一叶主要用来制作绿茶,而一芽两叶则是用来制作红茶。”卢花暖说,现在他们采摘的春茶都是用纯手工进行制作,零售价格达600元/公斤,批发则为500元/公斤。 山心镇素有“广西绿茶之乡”的美誉,近年来,该镇通过加快茶园产业结构调优,改造低产茶园,走产业化、品牌化经营之路,目前建成了蓬塘、公和、石柜和葵峰四大种植基地。据山心镇副镇长张广源介绍,现在山心的春茶主要是手工制作为主,价格比以往高,销路也越来越广,春茶远销北京、辽宁和广州等地。 除了制作绿茶和红茶外,山心镇近年来还进行了白茶制作。“白茶要比绿茶和红茶价格略高,村里很多茶农都有制作白茶春茶。”蓬塘村第一书记郭瑞说。 |
施放有机肥,春茶质量优
据张广源介绍,山心镇的茶叶主要是施放发酵过的猪粪、鸡粪等有机肥,所以茶叶质量较优,
近年来越来越多的外地客户上门订购。而福绵区石和镇塘茂村的福进茶叶合作社近年来
在扩种的同时,也不断改进种植和护理方法,每年冬季都会施放羊粪、花生麸等有机肥
料,春茶长得特别好。在防治虫害上,他们主要使用防虫板等物理防治办法,基本不再
喷施农药。在去年,春茶就远销新疆、内蒙古和黑龙江等地。
“每年的春茶都很受欢迎,采摘前就有不少客户订购。”福进茶叶专业合作社负责人罗
绍芳说,近年来他们种植的茶树品种优良,再加上茶园土壤属富硒土质,茶叶很适合制
作高档茶。
去年,合作社还从桂林茶科所引进尧山秀绿、桂香18号、桂香1号、桂香2号等品种共10
万棵新茶苗,利用荒坡地、荔枝园发展种植茶叶新品种,打造了100亩示范园,今年部分
茶树已经可以采摘。罗绍芳说,今年春茶产量与去年基本持平,价格也相差不大,但订购
的客户却比以往要多。
古茶树春茶价格达4000元/公斤
早在一个月前,博白的春茶就已开始采摘。博白是茶业大县,有十多个乡镇进行茶业种植
加工,其中那林红碎茶曾获国家茶业评比大奖,出口创汇。近年来,博白茶产业发展较快
,其中双凤古树茶、东平绿茶等深受消费者欢迎。
“今年春茶略有增长,质量也不错。”博白茶叶协会会长廉思考告诉记者,博白茶叶以双
凤镇生产的六堡茶、白茶、绿茶、红茶为主。他说,双凤镇的野放生态茶远近闻名,这些
茶叶不施肥不喷药,品质优良,今年采摘的春茶价格都超过600元/公斤。
而春茶中的极品,则为古茶园的春茶。据廉思考介绍,双凤镇圣女岭至今还有100年至
00年的古茶树200多株,树龄300年至500年的古茶树60多株,古茶园面积达1000多亩。
今年古茶园的春茶产量有150公斤左右,普遍卖到4000元/公斤,最好的还卖到了6000元/公斤。”
据廉思考介绍,3月21日-23日在南宁举办的广西早春茶订货会暨广西茶叶交易会上,
春茶以安吉白茶、福云6号和福鼎大毫为主,价格一般在1000元/公斤左右,最贵的达6000元/公斤。
(记者 王耀前 廖源)