一说到，可能很多人都会觉得已经非常熟悉，非常了解了，确实，随着无土栽培、水肥一体化及叶面肥等技术的逐步推广，磷酸二氢钾在高价值经济作物、粮食作物上的应用越来越广泛，关于磷酸二氢钾的介绍也已经有很多，但是大部分厂家、农业工作者在介绍磷酸二氢钾的时候，只讲好处，不讲原因，只知其然而不知其所以然，农民接受信息后也是云里雾里，对磷酸二氢钾的认识仅停留在其功能上。

从化学上讲，磷酸二氢钾是由H2PO4-和K+组成的化合物，为无色晶体或白色结晶性粉末，能完全溶于水，100毫升水能溶解33克，溶于水后水溶液呈酸性，100倍的稀释水溶液pH值为4.6。磷酸二氢钾的水溶液具有非常优秀的缓冲性，当溶液呈酸性时，H2PO4-与酸离子反应减弱酸性，当溶液呈碱性时，H2PO4-又能与碱离子反应减弱碱性，除此之外，H2PO4-在水中还会发生H2PO4-→HPO42-→PO43-以及PO43-→HPO42-→H2PO4-的可逆反应，这三种状态的转化，能够很好的调节溶液酸碱度。

磷酸二氢钾用途非常广泛，工业上用作溶液缓冲剂、培养基缓冲剂，食品上用作食品添加剂。而农业生产上将磷酸二氢钾作为肥料使用，利用的就是其含有植物三大元素中的磷和钾，而且养分含量高，以五氧化二磷和氧化钾来计算养分含量的话，磷酸二氢钾的养分含量达到86%，其中五氧化二磷为52%，氧化钾为34%。

与市面上的平衡型复合肥（20-20-20）相比，磷酸二氢钾的磷钾养分显然高出不少。而且，磷酸二氢钾水溶液中的离子态H2PO4-、HPO42-、PO43和K+都能够被植物完全吸收，据实践数据表明，磷酸二氢钾溶液喷施到植物叶面后，1个小时就能开始被作物吸收，2天时就能达到作物吸收最高峰，4天就基本能被作物全部吸收完毕，吸收利用率能达到九成以上。

而一般肥料施入土壤后，需要在经过很长的分解过程才能被作物逐步吸收，一般吸收利用率仅有三成左右。